에어 프라이어로 조리한 초콜릿 비스코티

만드는 방법

• 1와이어 랙을 위치 6에 넣습니다. 오븐을 베이킹, 컨벡션, 180°C, 25분으로 설정하고 시작을 눌러 예열합니다. 그 후 다음 단계를 진행합니다.
• 2그릇에 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 완성된 혼합물은 한쪽에 둡니다.
• 3패들 부속품이 장착된 스탠드 믹서를 사용하여 버터, 설탕, 바닐라, 소금을 하얗고 크리미한 상태가 될 때까지 섞습니다. 계란을 한 개씩 넣으면서 그릇의 옆면을 이따금 긁어 줍니다.
• 4밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 초콜릿 칩을 넣고 섞습니다.
• 5도우를 밀가루를 뿌린 작업대 위에 올려놓습니다 두 부분으로 나누고 각 부분을 약 28cm 길이의 덩어리 모양으로 만듭니다. 빵 반죽을 유산지를 깐 로스팅 팬에 고르게 간격을 두고 놓아, 퍼질 수 있는 공간을 남겨두세요.
• 6예열이 끝나면 팬을 오븐에 넣고 25분 동안 베이킹합니다.
• 7빵은 황금빛 갈색이어야 합니다. 그렇지 않은 경우 조금 더 오래 조리합니다.
• 8빵을 와이어 랙에 옮기고 5분 동안 식힙니다. 오븐을 에어 프라이어, 슈퍼 컨벡션, 150°C, 10분으로 조정하고 시작을 누릅니다.
• 9톱니 모양의 칼을 사용하여 각 덩어리를 약 1.5cm 두께로 자릅니다. 조각의 절반을 에어 프라이어 바스켓에 한 겹으로 넣습니다.
• 10바스켓을 랙 위치 3에 놓고 10분 동안 에어 프라이어로 조리합니다.
• 11비스코티는 황금색이어야 하며 만졌을 때 건조해야 합니다. 그렇지 않다면 조금 더 에어 프라이어로 조리합니다. 와이어 랙으로 옮겨 식혀줍니다. 나머지 조각에도 반복합니다.
• 12비스코티는 밀폐 용기에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.