피자 오븐

스마트 오븐™ 피자이올로 BPZ820

Name: 스마트 오븐™ 피자이올로 BPZ820
Brand: Breville
SKU: BPZ820

₩1,280,000

낮은 비용으로 벽돌 화덕의 성능을 경험하세요.

피자이올로는 400°C까지 가열할 수 있는 최초의 가정용 벤치탑 오븐으로, 장작불로 구운 듯한 피자를 2분 만에 완성합니다. 피자이올로에서는 벽돌 화덕에서 발생하는 세 가지 유형의 열(전도성, 복사열 및 대류)이 재현됩니다. 또한 Element iQ® 시스템이 뉴욕 스타일, 크러스트 피자, 팬 피자, 씬 앤 크리스피 피자, 냉동 피자에 적합한 화덕 베이킹 환경을 구현합니다.

레시피 다운로드

Element IQ® 시스템

Element iQ 시스템의 알고리즘이 적시적소에 필요한 전력을 공급해 이상적인 조리가 이루어집니다. 센서, PID 온도 제어 및 최적화된 디플렉터 기술을 활용한 혁신적인 캐비티 디자인 - 해당 시스템은 작동시킬 전열선을 선택하고 각 전열선의 전력을 조절하여 완벽한 피자를 완성합니다.

베이스 숯 조절용 전도열

독립적으로 제어되는 동적 데크는 반응성이 뛰어난 인코로이 전열선 바로 위에 놓이도록 설계되었습니다. 빠르고 고르게 가열된 천연 근청석이 정확한 온도를 유지하여, 전통 장작불로 조리한 듯한 살짝 그을린 피자 베이스를 완성해줍니다.

도우를 완벽하게 조리합니다

강렬한 복사열이 특허 출원 중인 Breville의 발열체에 의해 고르게 제어되므로 조리 중 더 이상 음식을 회전할 필요가 없습니다. 열 강화 포물선 반사기가 에너지를 크러스트에 반사하여 상부 발열체의 효율성을 극대화합니다. 통합형 데크 투 도어 디자인이 피자를 발열체에 더 가깝게 위치시키며 쉽게 넣고 꺼낼 수 있습니다.

토핑 조리를 위한 대류열

화덕식 피자와 나폴리식 피자를 만드는 경우, 최적화된 디플렉터 실드가 강한 열에 의해 부스러지기 쉬운 토핑을 보호하는 동시에 크러스트 쪽으로 복사열을 반사하여 살짝 그을린 듯한 완벽한 피자 크러스트가 만들어집니다. 이밖에 다른 피자를 만드는 경우 내부 전열선이 동적 전환하여 토핑, 치즈, 도우가 고르게 갈색을 띠게 됩니다.

좋아하는 피자 스타일로 자동 조리

피자이올로에는 정통 "장작불" 피자, 아이코닉한 뉴욕 피자, 깊은 맛이 일품인 팬 피자, 바 스타일의 씬 앤 크리스피 피자, 냉동 피자 등 다양한 사전 설정 조리 기능이 있습니다. 피자이올로와 함께 구성된 Breville의 레시피 카드를 활용해 정통 홈메이드 피자를 만들어 가족과 친구들에게 놀라움을 선사하세요.

수동 모드로 맞춤 설정

오븐이 작동하는 방식을 완전히 맞춤 설정할 수 있습니다. 수동 모드를 사용하면 데크와 상부 온도를 개별적으로 제어하고 작동할 전열선을 선택할 수 있습니다. 최적의 가열 방식 선택: '크러스트 전용(Crust Only)'을 선택하여 나폴리식 피자를 그을린 듯하게 완성하고 그 외의 다른 피자에는 '균일 가열(Even Heat)'을 선택하여 토핑, 치즈, 도우가 고르게 갈색을 띠도록 설정할 수 있습니다.