Máquinas de espresso

the Oracle® Touch

Name: the Oracle® Touch
Brand: Breville
SKU: BES990

$69,999.00

Color

Black Truffle

Modelo: BES990BTR1BUS1

La máquina de espresso completamente automática de última generación.

El sencillo funcionamiento automático con pantalla táctil te permite preparar tus cafés favoritos en tres fáciles pasos: moler, extraer y espumar. Escoge fácilmente la intensidad del café, la textura de la leche y la temperatura que prefieras. Después, guarda estos ajustes con un nombre único para crear hasta 8 cafés personalizados.

Descubre mucho más sobre el café de especialidad de la tercera ola.

Deslice, seleccione y disfrute de sus cafés favoritos

Disfruta el café de calidad profesional de la tercera ola en casa, posible gracias a la fórmula de las 4 claves

Nuestras máquinas de espresso están diseñadas para usar la dosis exacta de granos de café recién molidos, asegurar un control preciso de la temperatura, ofrecer una presión de agua óptima y crear verdadera leche microespumada, esencial para el latte art. Estás a un toque de distancia de la fórmula de las 4 claves que utilizan las máquinas de café profesionales.

Solo tienes que deslizar, seleccionar y disfrutar de todos tus cafés favoritos

Gracias a la automatización de cada etapa, solo tienes que deslizar con el dedo y elegir entre espresso, long black, latte, flat white o capuchino. La pantalla táctil fácil de usar permite disfrutar del café de especialidad de la tercera ola en casa.

Molido, dosificación y prensado automático con las muelas europeas de precisión Baratza® con 45 ajustes de molido

El molinillo integrado de muela cónica templada de precisión muele, dosifica y prensa automáticamente 22 gramos de café directamente en el portafiltro de 58 mm de estilo profesional para obtener el nivel máximo de sabor.

El sistema de calentamiento con dos calentadores y grupo calentado permite extraer café y espumar leche al mismo tiempo

Los calentadores de acero inoxidable y grupo calentado controlado por control de temperatura digital PID que llevan el agua a la temperatura exacta para extraer el máximo potencial de sabor, dosis tras dosis.

Portafiltro profesional de acero inoxidable de 58 mm para 22 g

Para crear un café de gran cuerpo con sabores intensos y complejos, es ideal usar una dosis de 22 gramos de granos recién molidos y un portafiltro de acero inoxidable de 58 mm como el de las máquinas comerciales.

Preinfusión a baja presión seguida por una extracción de 9 bares

Un espresso opulento, cremoso y color caramelo comienza con una preinfusión a baja presión, seguida de un proceso de extracción a alta presión (9 bares), gracias a nuestra bomba italiana de 15 bares.

Auto MilQ™, microespuma sin usar las manos

El vaporizador automático te permite ajustar la temperatura de la leche de 40 °C a 75 °C con 9 niveles de espumado para adaptarla a tu gusto. Obtén microespuma suave como la seda, con al menos un millón de microburbujas por mililitro. Eleva el sabor de tu café y es esencial para crear latte art. También puedes optar por el espumado manual como los baristas.

Configuración interactiva 3D paso a paso

Si los manuales de instrucciones no son lo tuyo, nos hemos asociado con BILT® Intelligent Instructions para que puedas configurar tu producto de manera interactiva y sencilla. Descarga la app gratuita para saber cómo preparar el mejor café de especialidad de la tercera ola desde el primer intento.

Accesorios

Accesorios incluidos:
Recipiente pequeño para restos.
Portafiltro de 58 mm completamente de acero inoxidable.
Filtros presurizados y no presurizados de 1 y 2 tazas.
Jarra para leche de acero inoxidable de 480 ml.
Piezas de repuesto para vaporizador.
Kit de limpieza.
Tira de análisis de dureza del agua.
Filtro de agua y portafiltros correspondiente.

Dimensiones (ancho x largo x alto)

39.2 x 37.3 x 45.4 cm

Materiales de construcción

Acero inoxidable cepillado.
Dos calentadores de acero inoxidable.

Capacidad

Capacidad de la tolva:
1/2 lb
Capacidad del depósito de agua:
84 oz

Configuración

Operación mediante pantalla táctil.
5 configuraciones favoritas de café preprogramadas.
Crea, guarda y nombra 8 configuraciones de café personalizables.
Control de molido ajustable.
Temperatura y textura de la leche programables.
Una/dos dosis.
Agua caliente.

Fuente de alimentación

1,800 vatios.

Voltaje

110 - 120 voltios.

Garantía

Garantía de reparación de 2 años.

Temporizador

El reloj para dosis de espresso muestra la duración de la extracción como guía para lograr que sea uniforme.

Espumado de la leche

Espumado automático potente

Sistema de extracción de café

Diseño de calidad profesional con dos calentadores
Control de temperatura PID
Esta función de nivel comercial limita la presión de la válvula italiana de 15 bares durante la extracción para evitar sabores amargos en el café.
1. Calentador independiente para generar vapor con intercambio de calor integrado que ayuda a estabilizar la temperatura.
2. Calentador independiente para extraer espresso con control digital PID que suministra agua a la temperatura exacta requerida.
3. Grupo calentado con resistencias integradas que cuentan con control PID para mantener una temperatura estable.