먼저 큰 유리잔에 바닐라 아이스크림을 추가하십시오. 1~2스쿱을 권장합니다.

그런 다음 그룹 헤드를 퍼지하고 포터필터를 예열하고 분리한 다음 말리고 분쇄하십시오.

갓 로스팅한 원두를 분쇄하십시오. 포터필터를 가볍게 몇 번 두드려 표면을 정리한 다음 평평한 표면에서 탬핑하십시오. 핵심은 압력을 일정하게 가하는 것입니다. 탬핑 후 레이저 도구를 사용해서 도즈가 정확한지 확인하십시오. 이를 통해 탬핑된 커피의 높이를 정밀하게 조절합니다.

포터필터를 그룹 헤드에 넣으십시오. 제자리에 단단히 고정될 때까지 비틉니다. 샷을 내리기 전에 잔이나 저그를 아래에 놓았는지 확인합니다. 더블 에스프레소를 추출할 때는 따뜻한 꿀처럼 흘러 내려야 합니다. 차가운 아이스크림 위에 뜨거운 에스프레소를 부으십시오.