Una máquina limpia equivale a un café limpio, por lo que es esencial limpiar y dar mantenimiento a tu máquina de espresso en casa.
Limpieza y mantenimiento
Rechinando de limpia
“Una de las principales diferencias entre los usuarios casuales y profesionales es la limpieza. Si invertiste en una máquina doméstica para preparar café de especialidad de la tercera ola, no quieres que la máquina se estropee por no limpiarla correctamente.”
Ryan McLachlan, especialista en café en Breville
Cuándo y cómo
Hay dos razones principales para mantener la máquina limpia. La primera: el café hecho en una máquina limpia sabrá mejor, no hay más. La segunda: la limpieza y el mantenimiento regulares harán que la máquina dure más.
La limpieza y el mantenimiento conllevan todas las partes de tu máquina: limpiar el grupo y el vaporizador, descalcificar, cambiar el filtro del agua, etc. Como regla general, si preparas entre dos y cinco tazas de café al día, es necesario limpiar la mayoría de las piezas una vez a la semana. Sin embargo, hay piezas, como el molinillo y el depósito de agua, que solo necesitan limpiarse una vez cada dos o tres semanas.
En este video, conocerás las cuatro áreas principales que debes vigilar para dar mantenimiento a tu máquina de espresso en casa.