an Aboriginal Culinary Journey™
Célébrez 65 000 ans de culture alimentaire australienne
Nous sommes l'une des principales marques mondiales d'Australie. C'est pourquoi nous invitons le monde entier à découvrir une collection qui combine l'art et la culture alimentaire ancestraux d'Australie avec la crème du design contemporain.
Il s'agit d'une invitation à découvrir et célébrer la plus ancienne culture alimentaire vivante du monde et à participer à son maintien. Et ce, d'une façon qui bénéficie aux artistes et aux communautés qui ont partagé leur art et leurs histoires avec nous dans le cadre de la collection.
En savoir plus à propos de la plus ancienne culture alimentaire vivante de l’histoire
CURATOR
ALISON PAGE
CONSERVATRICE
Alison Page est une femme Wadi Wadi et Walbanga de la nation Yuin. Actuellement professeure associée adjointe en design à l'Université de technologie de Sydney, fondatrice de la National Aboriginal Design Agency et membre de nombreux conseils culturels, dont le National Australia Day Council, l'Art Gallery of South Australia et le National Australian Maritime Museum.
En 2006, Alison et Richard Hoare, le directeur du design et de l'innovation chez Breville, ont entamé une conversation sur la manière de donner vie à l'art autochtone sur les produits. Depuis lors, l'idée s'est développée pour muter en projet passionnant pour Alison et Breville.
« Lorsque nous entrons dans une cuisine moderne, il est facile d'oublier que nos merveilleux appareils, bien qu'efficaces, pratiques et esthétiques, fournissent le même service que les feux de camp, les meules et les outils de l'âge de pierre utilisés pendant des millénaires par nos ancêtres. »
Alison Page – Conservatrice
« Lorsqu'il est question de la préparation et de la cuisson des aliments, les Autochtones d'Australie connaissent ces pratiques depuis plus longtemps que la plupart des gens. »
« Il a été récemment démontré archéologiquement qu'ils sont les plus anciens fabricants de pain au monde et qu'ils cultivaient des variétés de céréales sans gluten et riches en nutriments. Ça, c'est une découverte! »
« Même leurs outils les plus rudimentaires pour préparer les aliments sont porteurs de 65 000 ans d'histoire, en arborant des récits et des symboles peints, brûlés et gravés à leur surface. »
« Le monde est prêt à entendre ces récits qui parlent de l'importance de la famille et du développement durable. »
« La collection An Aboriginal Culinary Journey combine des récits anciens avec la crème du design contemporain. Une invitation à découvrir la plus ancienne culture vivante du monde. »
Alison Page – Curator
Chaque artiste détient les droits d'auteur associés à son travail, qui sont concédés sous licence exclusive à Breville pour la gamme An Aboriginal Culinary Journey. Les artistes reçoivent des droits d'auteur pour chaque produit fabriqué.
LUCY SIMPSON
WARLIMPIRRNGA TJAPALTJARRI
Yukultji (NOLIA) Napangati
YALTI NAPANGATI
PEINDRE L'ŒUVRE
Après avoir testé une toile plate ordinaire, puis une toile enveloppée, nous avons conclu que la meilleure approche consistait à peindre directement sur le produit. C'était le seul moyen de représenter fidèlement non seulement l'œuvre d'art (sans modification importante), mais également le processus de l'artiste, et son rapport à la forme, ainsi que la forme des objets avec lesquels il travaillait.
LA COLLECTION
Grille-Pain
DHUNBARRBIL
Lieu de nombreuses céréales prêtes à être moulues
par Lucy Simpson
Breville fait don de la totalité des bénéfices de la vente de la gamme Aboriginal Culinary Journey pour créer des occasions de développement aux Australiens autochtones. Nous prévoyons récolter un peu plus de 1 000 000 $AUD grâce à la vente de ces articles dans le monde. La moitié des fonds sera utilisée pour soutenir le travail du National Indigenous Culinary Institute visant à créer des occasions d'emploi pour les aspirants chefs aboriginal et insulaires du détroit de Torres et du Programme Indi-Kindi de la Fondation Moriarty pour soutenir une meilleure nutrition infantile et diffuser la culture alimentaire autochtone. L'autre moitié sera utilisée pour des bourses d'études à l'Université de technologie de Sydney afin de créer des passerelles vers l'emploi dans les domaines de l'ingénierie, de la technologie et du design.
Pour en savoir plus sur la façon dont les bénéfices sont calculés, cliquez ici
Partenariat avec le Musée des beaux-arts de l'Ontario
Artiste: Pootoogook, Kananginak
Titre: Owl of Kingait
Breville s'engage à soutenir les peuples et les communautés autochtones à travers le Canada et est fière de parrainer l'exposition Kananginak Pootoogook au Musée des beaux-arts de l'Ontario, qui ouvrira le 15 avril 2022.
Pour en savoir plus, consultez
En savoir plus sur notre Plan d'action de réconciliation
