Lorsqu’il s’agit d’extraire un vrai bon espresso, notre formule des 4 clés est cruciale pour créer un délicieux café de spécialité de troisième génération à la maison.
La Formule des 4 Clés
En savoir plus sur la formule des 4 clés
Définition des normes
« Nous avons conçu la formule des 4 éléments clés pour toutes les machines Breville afin de fournir des normes claires. Ainsi, nous ne fassions aucun compromis sur la qualité du café. Nous voulons aider les amateurs de café à profiter de ce que le café de spécialité a de meilleur à offrir, dans le confort de leur maison. »
Ryan McLachlan, spécialiste du café chez Sage
Les clés d’un café délicieux à la maison
La formule des 4 éléments clés a été mise au point pour élever les normes de préparation de l’espresso et pour permettre aux gens de boire chez eux un café de spécialité de troisième génération. Notre équipe s’est réunie pour examiner chaque élément qui entre dans la composition d’une tasse de café parfaite. Cette connaissance nous a permis de dégager 4 éléments clés :
1. La dose idéale
2. La pression optimale
3. La température précise
4. Une vapeur puissante
En apprenant à connaître votre machine et en comprenant pourquoi chaque étape est importante, vous serez en mesure d’obtenir des espressos de qualité professionnelle, dans le confort de votre maison.
Cette vidéo vous montre les quatre étapes clés qui permettent d’obtenir un café délicieux et une micromousse douce et veloutée sur n’importe quelle machine Breville.
